Une pomme de terre bénéfique pour les yeux
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Le Typhlophile / Une pomme de terre bénéfique pour les yeux
2 juillet 2003
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BULLETIN ÉLECTRONIQUE D'ALLEMAGNE - "Sciences Allemagne"
du Service pour la Science et la Technologie de BerlinHebdomadaire - numéro 149 - 2 juillet 2003
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-> BIOTECHNOLOGIE
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Une pomme de terre bénéfique pour les yeux
Karslruhe (Bade Wurtemberg). Le projet "Amélioration de la qualité sanitaire des produits alimentaires par l'augmentation et la modification de la composition en caroténoïdes", financé depuis 1999 par le BMBF, livre ses premiers résultats. Les caroténoïdes, présents dans de nombreuses légumineuses, ont un effet protecteur contre les maladies dégénératives.
Une pomme de terre a donc été génétiquement modifiée, afin de synthétiser le caroténoïde zeaxanthine à un taux jusque 130 fois supérieur à la normale. La zeaxanthine protège des maladies dégénératives oculaires liées à l'âge, particulièrement de la cécité incurable du grand âge. Les premièrs essais de dissémination sont en cours à la station expérimentale de l'université technique de Munich. Les essais en champs comportent moins de risques environnementaux sur la pomme de terre que sur d'autres espèces cultivées, ces risques sont maîtrisés par une série de mesures agronomiques. Les premiers tubercules seront récoltés cet automne, puis analysés, avec en perspective leurs capacités de transformation et la valeur nutritive des produits issus de ces pommes de terre transgéniques.
Dans le cadre de ce même projet, les chercheurs se sont penchés sur une variété de carottes cultivée traditionnellement, riche en lycopine. Il a impliqué cinq universités, un institut fédéral de recherche, un institut Fraunhofer, ainsi que sept entreprises.
Contacts :
Dr Helmar Schubert, lvt@lvt.uni-karlsruhe.de
Source : idw, 25/06/2003
Rédacteur : Gabrielle Frehaut, gabrielle.frehaut@diplomatie.gouv.fr
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Dernière mise à jour de cette page : 2 juillet 2003
Fac ut videam (Faites que je vois)
Éphéméride du jour
En ce 22 septembre de l'an de grâce 2007. Décès à Montréal de Sœur Thérèse Parent, SGM, à l'âge de 85 ans. Sœur Parent fut la dernière Directrice générale de l'Institut Nazareth, boulevard Crémazie à Montréal, avant la fusion avec l'Institut Louis-Braille, de Longueuil, en juillet 1975 où elle occupa les fonctions de Directrice générale adjointe du nouvel établissement, Institut Nazareth et Louis-Braille sous la direction du Père Wilfrid Laurier CSV.
Saviez-vous que :
En 970 avant Jésus-Christ, l'université Al-Ashar en Égypte a développé un programme d'étude pour les aveugles.
TyphloPensée
« Fortune aveugle suit aveugle hardiesse. »
Jean de La Fontaine / Fables
Étymologie
Typhlophile tire sa racine de « typhlo » d'origine grecque et qui veut dire « cécité »; et « phile » veut dire ami, sympathisant, etc. Donc, Typhlophile veut dire l'ami des aveugles.
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